• HOME
  • やまや食工房について

代表挨拶

日頃より多くの皆様にご愛顧頂き感謝申し上げます。

私たちは、「お客様を元気にしたい!」という理念に向かって、「誠実」「信頼」「共感」という言葉をモットーに、設立以来日々全力で取り組んでおります。
そもそも「食」は生きるために必要であるのは言うまでもありませんが、何よりも「人と人とのコミュニケーションを図る大切なステージ」でもあります。
私たちは、「食の美味しさ」に加え、「その空間を共有する人との楽しい時間」をお手伝いし、「明日からも頑張ろう!」と思って頂けるよう、一期一会の精神でお客様にご奉仕して参ります。
またスタッフ全員が、お客様との大切な時間を共有させて頂く中で、日々人間性を高める努力を怠らず、精進し、「お客様を元気にしたい!」という理念を通して、社会貢献を図って行きたいと考えております。
これからも、やまやコミュニケーションズグループにおける外食事業会社として、日々精進して参りたいと思っておりますので、今後とも変わらぬご愛顧、ご支援の程よろしくお願い申し上げます。

会社概要

やまや食工房
社名 株式会社 やまや食工房
代表者 代表取締役 出口圭介
代表取締役社長 清水 圭
所在地 福岡県福岡市東区松島5-27-5
資本金 1億円
主要株主 株式会社 やまやコミュニケーションズ100%
設立 2003年2月3日
従業員 400人(正社員60名) ※2014年9月現在
やまやコミュニケーションズ
社名 株式会社 やまやコミュニケーションズ
代表者 代表取締役社長 山本 正秀
事業内容 辛子明太子製造販売・水産物及び一般食品製造販売
所在地 福岡県福岡市東区松島5-27-5
資本金及び資本準備金 14億円
売上高 単体:114億円(2013年8月期)
連結:149億円(2013年8月期)
従業員 278名(2013年8月末時点)
設立 1974年7月
関連会社 国内16社 海外7社
【国内】 【海外】
  • 株式会社 やまや食工房
  • 株式会社 YDS
  • 株式会社 博多やまや
  • 株式会社 五口福(ごこふく)
  • 株式会社 博多うまか
  • 株式会社 辛太郎本舗
  • 株式会社 博多しんよう
  • 株式会社 やまやフーズ
  • 株式会社 味菜
  • 株式会社 函館シーフーズ
  • 株式会社 正春酒造
  • 株式会社 須弥山
  • 株式会社 やまやの食卓
  • アトム株式会社
  • 株式会社 YCマーケティング
  • 株式会社 やまやアグリネット
  • YAMAYA.U.S.A.INC
  • JAPAN PREMIUM BEEF, INC
  • 株式会社やまやフードサービス
  • TAIWAN YAMAYA, INC
  • 大連花一料理有限公司

沿革

やまや食工房の沿革
2003年02月 株式会社 やまや食工房を設立。
2006年09月 「博多もつ鍋 やまや」東陽店を開店。
2008年10月 「博多もつ鍋 やまや」浜松町店を開店。
2010年03月 「博多もつ鍋 やまや」品川店を開店。
「博多もつ鍋 やまや」米国 カリフォルニア Torrance店を開店。
2010年07月 「博多もつ鍋 やまや」銀座コリドー店を開店。
2010年10月 「博多もつ鍋 やまや」大阪北浜店を開店。
2010年12月 「博多もつ鍋 やまや」梅田店を開店。
「博多もつ鍋 やまや」韓国 ソウル Ferrum店を開店。
2011年01月 「博多もつ鍋 やまや」台湾 台北市 台北忠考店を開店。
2011年04月 「博多もつ鍋 やまや」韓国 ソウル 新門路店を開店。
2011年09月 「Steak & Wine 龍」中国 遼寧省 大連店を中国遼寧省大連市に開店。
2011年10月 「博多もつ鍋 やまや」名古屋栄店を開店。
2011年12月 「博多もつ鍋 やまや」博多店を開店。
2012年03月 「博多もつ鍋 やまや」丸の内店を開店。
2012年10月 「博多天ぷら やまみ」台湾 台北市 台北阪急店を開店。
「博多もつ鍋 やまや」エキマルシェ大阪店を開店。
2013年1月 「博多もつ鍋 やまや」新橋店を開店。
2013年3月 「博多もつ鍋 やまや」大崎店を開店。
2013年7月 「博多天ぷら やまみ」木場店を開店。
「博多もつ鍋 やまや」四条烏丸店を開店。
2013年10月 「博多もつ鍋 やまや」心斎橋筋店を開店。
「博多めんたい やまや食堂」ラゾーナ川崎店を開店。
2013年11月 「博多もつ鍋 やまや」京阪京橋店を開店。
2013年12月 「博多もつ鍋 やまや」池袋店を開店。
「博多もつ鍋 やまや」新橋銀座口店を開店。
「博多Kitchen YAMAYA」新橋銀座口店を開店。
2014年3月 「博多もつ鍋 やまや」コレド室町店を開店。
2014年8月 「博多もつ鍋 やまや」豊洲店を開店。
2014年10月 「博多もつ鍋 やまや」飯田橋サクラテラス店を開店。
「博多天ぷら やまみ」台湾桃園大江店を開店。

役員一覧

やまや食工房役員(2014年9月現在)
代表取締役
代表取締役社長
出口 圭介
清水 圭
取締役 山本 正秀
取締役 森 由紀憲
監査役 飯沼 孝壮
やまやコミュニケーションズ役員(2014年9月現在)
代表取締役会長 山本 秀雄
代表取締役社長 山本 正秀
専務取締役 山脇 実利
取締役 森 由紀憲
取締役 花田 利喜
監査役 飯沼 孝壮
監査役 江口 克哉
監査役 武藤 淳